در تهیه غذا، سالاد و انواع خوراکی‌ها لازم است که برخی از مواد غذایی خرد و ریز شوند اما همانطور که می‌دانید این عمل وقت زیادی می‌گیرد و گاهی سبب بریدن دست هم می‌شود.
علاوه بر این خرد کردن بسیار ریز برخی سبزیجات و مواد غذایی مختلف با دست امکان پذیر نیست.به همین دلیل انواع خردکن به بازار عرضه شده تا به این دشواری‌ها پایان دهد و برای شما وقت بیشتری خریداری نماید. درعین حال خردکن سبب می‌شود تا خرد کردن انواع مواد غذایی با اندازه‌های یکسان و بسیار یک دست انجام گردد. خردکن برای انواع خوراکی کاربرد دارد که از جمله آن می‌توان به خرد کردن خیار، گوجه، انواع سبزیجات، میوه‌جات و … اشاره کرد.
